Głuchołazy.eu

{jcomments on}Gotowanie łączy narody

Pomimo upału, odbyły się 3 sierpnia polsko – czeskie warsztaty kulinarne w ramach projektu „Kulinarny produkt regionalny na pograniczu polsko – czeskim w Euroregionie Pradziad”. Jednym z inicjatorów i organizatorów było Stowarzyszenie na Rzecz Odnowy i Rozwoju Wsi „Sami Sobie”. Grupa licząca 50 osób (w tym przedstawiciele partnera czeskiego projektu – Spolek Pratele Vrbenska z Vrbna) przygotowała wspólnie regionalne przysmaki z polsko – czeskiego pogranicza. Panie dosłownie w pocie czoła przygotowały takie dania jak: gulasz myśliwski, pierogi, ślimaczki charbielińskie, drożdżowe bułeczki z nadzieniem i

pierniczki. Wspólne gotowanie i pieczenie poprzedził wykład na temat higieny i bezpieczeństwa pracy w kuchni. Na koniec spotkania uczestnicy otrzymali pamiątkowe certyfikat, materiały promocyjne i publikację pt. „Kuchnia pogranicza polsko – jesenickiego”. Pani Joanna Gach autorka rysu historycznego z ww publikacji przedstawiła na zakończenie prezentację dotyczącą tradycji kulinarnych pogranicza. Wśród gości znaleźli się min: Starosta Nyski Adam Fujarczuk, członek Zarządu Powiatu Jerzy Dunaj, Burmistrz Nysy Jolanta Barska, Burmistrz Głuchołaz Edward Szupryczyński, wiceburmistrz Mikulowic Vera Kocianova, Burmistrz Vrbna pod Pradziadem Helena Kudelova. Zazdrościmy degustacji przygotowanych smakołyków.